Лексіка гаворак Беларускага Прыпяцкага Палесся (2008)

Скідайуц' вершка 161. Малако квашанайе з в'аршком 179. Йак молоко густойе, то много вершка. Собэр! вэршок то будэ смітана 4. 2. гл. верх 4 16, 17, 40, 45, 59. // Вершок з гладышок, з кіслого молока, а з солодкого то ўжо смітана 59. 3. гл. верх 2 17, 92, 132, 144, 151, 152, 158, 159, 161, 164, 165, 168—171, 177, 185, 203. // Йак йе вэршок, то подбелім боршч; найбол'ш у нас вэршок кажуц' 132. Сыр з вершком — это сметана 144. 4. гл. верх 3 6, 166, 182, 186, 198а. // В'аршок йак солодкі а йак сусім состойіца — сметана; золщ' в'аршка, скідац' сметану 186. Вершок солодкі, не см'атана йашчэ 166. ВЯЧЭРА вечэра ж. 1, 2, 5, 7, 9—13, 18, 29, 32, 45, 102, 123, 136, 139, 144, 145; вэчэра ж. 4, 6, 15—17, 19, 20, 38, 40, 44, 47, 59, 60, 72, 75, 79, 79а, 80, 83, 91, 93, 95, 103, 115, 119, 120, 124, 126, 131, 133. вечара ж. 34. вычэра ж. 35, 37, 98. в'ачэра ж. 52, 109, 116, 123, 128, 132, 151, 154, 157, 158, 160, 164—166, 168—172, 177—179, 186, 187, 190, 191, 198а, 199. вачэра ж. 186. 1. вячэра. // Ідз! до вечары 34. Йа на вэчэру не вару 124. 2. памінкі 35, 72, 79а, 161, 170. // На вэчэрэ сухуйу проскурку по кусочку бралы 35. Йак в'ачэру варац' - первайе сыта: разводзац' меду, крышац' патапцы 170. ГАЛГАНЫ галганы мн. 144. 1. клёцкі з дранай бульбы. 2. галушкі з дранай бульбы, начыненыя мясам. ГАЛДУНЫ голдуны мн. 124. галдуны мн. 145, 160. голдуны мн. 190, 191. 1. клёцкі з дранай бульбы 124, 145, 160. // Голдуны - это бул'бы натром, вычаўл'айем, накачайем качанічкі ды кідайем у молоко 124. 2. галушкі, начыненыя мясам або сырам 190, 191. ГАЛЕПЫ гал'опы мн. 40. ал'опы мн. 78. булачкі рознай формы, напрыклад, у форме сахі, бараны, якія пякуцца на Благавешчанне. // Бусел, бусел, на тобе галопэн', дай мне жыта копу 40. ГАЛОЎКА галоўка ж. 1, 2, 8, 10, 11, 16, 19, 20, 29, 35, 47, 59, 60, 71, 72, 75, 79а, 79, 80, 85, 91, 95, 103, 115, 119, 119а, 124, 132. голоўка ж. 4, 12, 13, 15, 16, 35, 37, 38, 83, 93. качан капусты. // Голуўкамы клалы капусту 8. ГАЛУБЦЫ голупт! мн. 4. голупцы мн. 80, 112, 115а. голубцы мн. 126, 160, 173. голубцэ мн. 116а, 120. 1. галубцы, начыненыя мясам, кашай або грыбамі 4, 80, 120, 126, 173. // Што у капусту м'асо загортайем то голубцы 120. 2. галушкі з квашанага цеста з павідлам у сярэдзіне, якія варацца ў тлушчы 160. 3. чышчаная вараная бульба 112, 115а, 116а. ГАЛУБЫ галубы мн. 199. гл. галубцы 1. // Лісточка уломай' с капусты кіслай; с кашай пшон'анай загорнуц' - голубы 199. Г АЛУХІ галухы мн. 15. галушкі з дзёртай бульбы. ГАЛУШКА галушка ж. 2, 9, 16, 60, 72, 103, 119, 124, 128, 151, 152, 154, 187, 190, 191. 1. невялікая булачка з квашанага або прэснага цеста 60, 72, 103, 119, 124, 128, 151, 154, 187, 190, 191. // Качайуц' с хлеба качулку рукамі, рэжуц' ножэм і пакуц' галушкі. Дзержалі пшонщу на недзел'у на галушку 124. Галушкі на Сараку пекл!. Сорак галушак сп'аком, тады сорак йайечак наб'аром 190. 2. невялікая галка ў рэдкай страве 2, 9, 16, 152. ГАЛУШКІ галушкы мн. 1, 7, 9, 12, 13, 16, 20, 25, 40, 44, 45, 47, 59, 60, 72, 75, 78, 79, 79а, 80, 83, 85, 91, 103, 120, 126, 131—133, 196, 202, 204. галушкі мн. 52, 71, 98, 112, 116, 119, 123, 136, 148, 150, 157, 158, 161, 162, 165, 166, 168, 170—172, 176, 178, 179, 185, 186, 199, 203. 1. страва з адвараных і засмачаных кавалачкаў цеста 7, 9, 12, 13, 16, 20, 25, 40, 44, 45, 47, 59, 60, 72, 78, 80, 91, 93, 116, 120, 123, 126, 131—183, 148, 150, 157, 165, 171, 179, 196, 199, 202, 204. // Коліс' з грэцкойе мук! накочайуц' галушачок, кідайуц' у кроп ды кажуц' галушкі 132. Галушачке залівайуц' пружэлом, малаком 72. 2. зацірка 80, 98, 166, 168, 170, 176, 179, 182, 185, 186, 198а, 199, 203. // Йес'лі варым з мук! ды заколочвайем, называйем галушкі. 166. 3. рэдкая страва з галушкамі, пакачанымі з дранай бульбы 1, 52, 59, 60, 71, 75, 78, 79, 79а, 80, 83, 85, 91, 93, 98, 103, 112, 115, 119, 136, 157, 158, 161, 162, 166, 170, 172, 178, 199. // Галушкі с картошкі вычаўлайуц' 60. Картохлі надз'арэш ды галушак робілі 199. 4. начыненыя мясам галушкі 98. ГАЛУШОК галушок м. 13. гл. галушка 2. ГАЛЮКІ гал'ук! мн. 168. вялікія галушкі з дранай бульбы, адвараныя, адцэджаныя і засмачаныя. ГАРАЛЯНКА горол'анка ж. 120. гл. гарэлік. ГАРАЧЫ гарачы мн. 11. галушкі з дранай бульбы, начыненыя мясам. ГАРАЧЫКІ гарачыкі мн. 151, 159, 177, 179, 182, 185, 186, 196. 1. памінальная страва, спечаныя з прэснага мучнога цеста галушкі, якія ядзяць з расцертым макам, сытою 151, 159, 177, 179, 182, 185. // Каб па таб'е гарачыкаў нап'акл! 159. Мук! замешайуц', тры гарачыкі зробац', пасадуц' йес'ці - ус!м по кусочку паадломвайуц' 151. 2. здобныя блінцы, пампушкі 186. 3. піражкі з сырам