рыба варыцца — юхи. Горек Бяроз. V Потявухы, потявухы: наварила баба юхы, поставила на столі — йіжтэ, хлопці-москалі, йіжтэ, хлопці, поки всэ: маты былый прынысэ. Сіманавічы Драг. 3. перан. Кроў. Свіню заколюць, цячэ юхи. Дакудава Лід. Юха сцякая i запякаецца. Навасёлкі Лід. Юха сирая с паршука, а як зварам юшка. Старое Сяло Зэльв. Кабана зарэжут i на кров кажут: юха тэчэ з горла. Горек Бяроз. Як дам, дик пацячэ з цябе юхи! Альхоўцы Лях. 4. кулін. Страва з дабаўленнём крыві. Юхі наварила з крыві свінячай; каторыя на муцэ, а каторыя на хлебі заціраюць, квасу ліюць. Пацаўшчына Дзятл. Кроу расціралі, хлеба крышылі, мукі, квасу, костка адзельна варилася, гэтым заЛівалі i варылі юху. Дакудава Лід. 5. Квашаніна. Юха — гэто студзень. Малыя Аўцюкі Калінк. Юхи — гэто квашаніна: Дзяніскавічы Ганц.; параўн. руск. уха 'рыбная поліўка', польск. jucha 'кроў жывёльГ. КУХТА I ж. Недавырабленая скура. Скуру юхту куплялі, з яе хадакі рабілі. Збляны Лід. Юхта для обуві бралася. 3 юхты обуў шылі. Беразіно Докш. ; КУХТА II ж. Юшка. Юхта, якой засоўваюць печ. Якубова Рас. КУЧНЯ ою. Зараніца. Ючня — ранняя зорка. Жылі Іўеў.; naраўн. польск. jutrzenka 'золак, світанне'. Ю'ШАЧКА ж. памянш. да ю ш к а 1. Улій мне юшачкі. Мярэцкія Глыб. Юшачкі можна пахлібаць. Валынцы В.-Дзв. КУШКА I ж. 1. Toe ж, што ł юха. 3. Я/с коляць свінчо i цячэ кроў, і называецца юшка, свіная юшка. Альхоўка Навагр. Юшка — кроў з паршука. Галубы Мает. Як заколюць паршука, то юшка бяжиць із горла; i вараць юшку каторыя, у кілбасы ліюць. Кіралі Шчуч. 3 юшкі вараць квас i ў кішке льюць, труць кашу [крупы] i пякуць. Вострава Мает. Як пальну — толькі юшкаю абальесся. Вялікія Баяры Шчуч. Як дав ему пуд ные, то юшкыю облився. Сіманавічы Драг. V Чырвона, як юшка. Альхоўка Навагр. 2. Тое ж, што i ю ха 4: С крыве вараць юшку: косткі кідаюць i скаби кідаюць. Кіралі Шчуч. Вараць юшку с крыві. Альхоўка Навагр. Юшку с крыві варылі. Старыя Смільгіні Воран. Юшка — кроў с паршука, вараць юшку з яе i запраўляюць хлебам. Галубы Мает. 3 крьШІ— юшка ці журка. Завельцы Астр. Наварила юшкі. Альхоўка Навагр. 3. Крывяная каўбаса. Пячом кішкі, наліваючы кроўю — гэто юшка. Альхоўка Навагр. Юшку с кішкамі пячэм. Вялікія Баяры Шчуч. 4. Бліны з дабаўленнем крыві. Напякла бліноў з юшкі, давайце есці.. Альхоўка Навагр. 5. Тое ж, што Г юх а 2. Юшку варуць з рыбы — рыбная юшка. Янова Рас. Звару юшкі з рибай к абеду. Азяраны Раг. V Баба рыбу варила — добра юшка була; баба діда любила — добра душка була. Сіманавічы Драг. 6. Кіслая абр прэсная вараная страва з мучной ці крупяной прыправай, поліўка. Юшка — кіслі трошкі, прыкалоціш, ложачку мукі, кос
Дадатковыя словы
юхй, юхў, юшачка, яіс
6 👁