спусканки] спушчанки мн. Бб. клецки из тертого карто~ феля, II Карл, spust — картофельный солод для алкогольного напитка. [стегно] стигнб с. Ор. Зд. Од., стэгнб Св., ст'огнб Зд. Сп. Гл. Бр., стегно Гр. Кш., сц'огно Ом. Рб. Хр. Вл., сц'агнб Зл. Ш. Бб. Кн. Дв., сцегнб Зм. Ан. стегно, свиная нога и копченый окорок из нее. Стёгна сол'ац\ а посл'а виша]уц\ Ор. Сц'бгна напекала у пёчы. Зл. ср. кумпяк, окорок. || Петк. sciohna — стегна и лопатки. Бельк. сьцягнб ib. Шат. сьцягнб ib. [страва] страва ж. Ор. Св. Лх. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Пх. Зл. Ан. Бб. кушанье, блюдо. На кол'аду готовица дванациц' страв. Ор. На дз'ады боршч са шчаўл'у, кашу, п'аком блины, штоб было сем тых страў. Ан. ср. потрава. || Бес. страва — жидкое кушанье. Бельк. страва ib. Нос. страва ib. Шат. страва ib. Карл, strawa ib. [стругать] стругаты несов. Св. тереть картофель на терке. Настружэ бул'бы на коржыке. Св. ср. драть, тарковать, тереть. [струдли] струдли мн. Гш. печенье на меду. || Лыс. II струглі — род кушанья. Карл, strucel — булочка с какой-либо начинкой. [студень] студзен' м. Бб., студн'а ж. Кн. студень ср. драгва, квашенина, холодец, юшник. || Мош. stŭdzień ib. Петк. stŭdzień ib. Шат. застудзіна ib. Карл, studzianka ib. [сухарик] сухарык м. Зд. Сп. Гр. Хр. Ом. Кш. Пх. Зл. Бб. 1. коржик из пресного теста на сметане Зд. Гр. Хр. Ом. Кш. Пх. Зл. У сухарыки]и]'ёц наб]ўц' богато и сметанины налу'ецца. Хр. Сухарыки — салодки]а cyxnja коржыки. Пх. ср. коржик, преснячки; 2. мн. сухие выросты по краям булки хлеба, которые появляются во время выпечки Зд. Сп. Хр. Да] одломн'ў сухарыка од хлиба. Си. ср. гулы, зайчик, осушек, шишки. || Петк. sucharec ib. 2. Бельк. сухарь — высушенный хлеб. Стец. сухарык ib. [сухой] сухи Ор. Од. постный, без жиров, без приправ. Суxśje мн'асо. Од. Варым суху]у картошку. Ор. ср. постный, пустой, нишчимный. [сыр] сэр м. Ор. Св. Лх. Од. сыр Зд. Сп. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Бч. Пх. Гл. Зл. Зм. III. Ан. Бл. Бб. Бр. 1. творожный сыр в форме клина Ор. Св. Лх. Зд. Сп. Од. Бч. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Пх. Гл. Зл. Зм. Ш. Ан. Бл. Бб. Бр. 3 того творогу зноў робуц' сыра. Лх. Xaj сыр добра адциснецца. Бб.; 2. творожная масса Ор. Св. Од. Гр. Вл. Зл. Зм. Ш. Ан. Бб. Бр. С сыру усе робуц': сырника, налисника сп'акуц7 ды наклада]уц сырам. Ан. Сыр атв'арнула у васкавик ды] сц'акуе. Бб. ср. выткидок, творог. II Мош. syr ib. 1. Петк. syr ib. 1. Бельк. сыр ib. 1. Стец. сыр ib. 1. Карл, syr ib. 1. [сырник] сирник м. Зд. Сп. Гр. Ом. Кш. Вл. Гл. Зл. 1. клинообразный мешочек для приготовления сыра и творога Зд. Сп. Сырник с полотна пошиты, штоб дзёлац' сыр. Зд. ср. ворок
Дадатковыя словы
адцйснецца, атв'арнўла, атварнула, булбы, бўл'бы, васкавйк, вйша]уц, готбвица, дзады, застўдзіна, кбл'аду, кбржыке, кбржыки, коладу, мнасо, нал^'ецца, налйсника, налуецца, одломнў, п'акбм, паком, посла, пошйты, роб^ц, рогў, салбдки]а, сбл'ац, сйрник, солац, сп'акўц, спакуц, стогнб, стрўглі, студна, стўдзен, сухў]у, сц'ак^е, сцагнб, сцакуе, сцбгна, сцогно, хлйба, шчаўлу
4 👁