каша] каша ж. Ор. Ол. Св. Лх. Зд. Сп. Од. Бч. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Пх. Гл. Зл. Зм. Ш. Ан. Бб. Бр. Кн. Дн. Дв. 1. каша Ор. Ол. Св. Лх. Зд. Сп. Од. Бч. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Пх. Гл. Зл. Зм. Ш. Ан. Бб. Бр. Кн. Дн. Дв.; 2. каша из пшенной крупы (остальным кашам дается название по крупе) Зл.; 3. кушанье из вареного мятого картофеля (иногда с добавлением какой-нибудь каши) Бч. Гр. Ом. Ан. Бб. с р. бабка, бульбянка, толканица; 0 [ ~ картопляная, драная] — картопл'ана Зл. Зм. Ш.,— драна Вл. Зл. кушанье из тертого картофеля, запеченного в чугуне. Надрала кашы картопл'ана]е. Зл. ср. бабка, бадзыгон, гугель; [— житная] жытн'а ~ Сп. «лемешка» { с м,) из житной муки; [— крупяная] KpyiijaHaja — Ом., круп'ана]а — Рб. каша из ячменной крупы; [— нудкая] нудка]а — Од. несоложеная каша. || Бельк. каша ib. Лыс. II картопл'ана каша ib. 3. Стец. каша i b. 2, 3. Карл, kasza ib. 1. [кашанка] кашанка ж. Св. Рб. Кш. 1. род колбасы из свиных внутренностей и внутреннего жира Св.; 2. колбаса из свиной крови, перемешанной с гречневой или какой-нибудь другой крупой Рб. Кш. Крупу варым грэцку ци ja4Hy, мэша]ем з крыB5ej, дабаўл'а]ехм жыру, у тбустьца кишки налива]ем, гэ кашанку робим. Рб. Л Петк. kaszanka— род колбасы из гречневой крупы с внутренним салом. [квас] квас м. Ор. Св. Лх. Зд. Сп. Од. Бч. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Пх. Гл. Зл. Зм. Ш. Бл. Ан. Бб. 1. рдссол в квашеных бураках Зд. Сп. Од. Бч. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Зл. Ш. Бл. Ан. Бб. Квас — это]*ўшка у квашаных бураках, njyn,' jaje бы ваду. Од. Наскрабёш буракбу, квас з jnx jaK укис'не, дык круп, м'аса укинем и варым. Бб. с р. бурашник; 2. напиток из воды, настоенной на ржаном хлебе или «росчине» {с м.) Ор. Св. Лх. Зд. Гр. Рб» Ом. Кш. Вл. Пх. Зл. Ш. Бб. Квас хлибнэ]. Ор. Запарва]уд' отрубы жытни]а, добаўла]уц' корку хлеба — это квас, и пиц' и варьщ'. Рб.; 3. квашеные бураки Рб. Ом. Пх. Гл. Зм. Бураковы квас. Гл. Бурашны квас. Зм.; 4. редкое кушанье, приготовленное на каком-либо квасе, рассоле Лх. Зд. Сп. Бч. Хр. Пх. Гл. Квас з рабрынаўу; падливууц' квасу хлёбнага, цыбули, лыжку муки абб крупы. Сп. JaK дз'ады правац', само пёрво варац' квас, кида]уц' туды грыбу. Г л. с р. квасовка, кисляк; 5. кислое жидкое кушанье из капусты, бураков Сп. Бч. Пх. Ранё] казали не боршч, а квас, вариус'а з KBaniaHaj капусты, квашаных буракбу. Пх. с р. борщ, капуста, капустник; 6. кушанье из кваса с покрошенным в него зеленым луком Пх.; 7. напиток из березового сока Гр. Ан. Бб. Квас б'арозавы. Бб.; 8. квашеные грибы Ом, Колис' робили квас: прыболотухи, золуниды почисцац', запарац', joHŭ укиснуд', варад' боршч з квасу с прыболотугаок. Ом. || Мош. kwas ib. 5. Петк. kwas ib. 4. Бельк. квас. ib. 2. Стец. квас ib. 2. Лыс. II квас — компот; березовый сок. Карл, kwas ib
Дадатковыя словы
б'арбзавы, барозавы, буракбў, вадў, вариуса, варйўс'а, грыбў, дабаўла, дзады, жытна, золунйды, капўсты, картоплана, кйда]уц, кйшки, колйс, крупана, маса, мукй, нўдка]а, падлив^уц, почйсцац, прыболбтугаок, прыболбтухи, рабрына^у, рббим, робйли, тбўстьца, укисне, укйнем, укйс'не, укйснуд, хлйбнэ, цыбўлй
4 👁