сеченая] квашана ~ Лх. Сп. Од. Гр. Хр. Пх., ~ кёсла Св., кисла]а~Лх., кисла]а — Кш. Бб. Кн. Дн. Дв., сечена]а — Зл. резаная капуста, которая квасится без соли, без приправ; [ — кришеная, шаткованая] крышана — Зд. Сп. Од., шаткована — Зд. Од. Гр. Хр. Ом. Гл. Ш. Бб. резаная капуста, которая квасится с солью и различными приправами; [~ пареная] парона ~ Зд. Сп. Рб. Ом. Кш. капуста, которая квасится головками или половинками и перед солением подпекается в нечи [~ рассоловая, сырцовая] росолова — Од. Гр., сырцова — Ом. Бч. капуста, которая солится с различными приправами в рассоле и которую можно есть сырой. JaK сырцова капуста — то цэльуа галбуки кладом, холодна] водб] заливаем, хто Хбча солиц', гн'бтом накладаіуц', у квасу можа лётавац'. Ом. с р. кочаны, натина. у Петк. kapusta kryszenaja ib., kapŭsta — борщ из сеченой капусты. Бельк. квасная капуста ib. Стец. капуста ib. [капустник] капусн'ак м. Од. Зл. Пх. 1. борщ из капусты Од. Зл. с р. квас, борщ, капуста; 2. квашеная капуста и рассол в ней. Пх. Свари квасу с капуснику. Пх. || Карл, kapuśnica ib. 1, 2 \ [каравай] корова] м. Лх. Зд. Сп. Од. Бч. Рб. Хр. Ом. Вл. Пх. Гл. Зл. Зм. Ан. Бл. Бр., курува] Св. Кн. Дн., курова] Гр. Кш., KapaBaj Бб. Дв. круглый свадебный пирог, которым одаривают гостей на свадьбе. KopoBaj велики круглы, пичуц' ]игб, Дак висилле. Зд. Лак замуж идзё дзёўка, то корова] робац', и шышки,]ак картошки дзёц'ам давали. Гл. || Мош. korowa] ib. Бельк. каравай ib. Шат. каравай ib. Стец. каравай ib. [карковина[ карковина ж. Лх. Хр., каркавина Ш. Бб., карковины м н. Кш. ошеек. || Шат. каркавша ib. Стец. карковіна ib. [картопляник] картопл'аник м. Од. Пх. Гл. Зл. Ш. Бр. Кн. Дн. Дв. 1, блин из тертого картофеля с небольшой добавкой муки Од. Пх. Ш. Кн. Дн. Дв. Картопл'аник — то тбусты блин з' ц'брта] бул'бы и муки. Пх. с р. лепешка; 2. род котлет из мятого вареного картофеля Гл. Зл. Бр. Картопл'аники так роб'ацца: варыцца бул'ба у мундзирах, мнёцца, меша]ецца з MyKoj. Зл. Картопл'у наварат, потоўкут, да таки]е картопл'аники пекут, да у поснэ масло моча]ут. Бр. с р. бульбовник. || Шат. картаплянікі — картофельные блины. Стец. картаплянік ib. [картошка] картошка ж. Ор. Од. Зл. Ан., картопл'а Лх. Сп. Ш., картохл'а Ан., картопли м н. Зд. Пх. Бб. картофель (в названиях кушаний). Варым суху]у картошку. Ор. Картопл'а з лупинамэ. Лх. Картопли у кожухах. Пх. с р. бульба. || Мош. kartopli ib. Шат. картопля ib. Стец. картоплі ib. Лыс. II картоплі ib. [качечка] качачка ж. Сп. Ан. Бб. булочка, по форме напоминающая птицу. JaK гос'ци je ци штб, то робили качачки. Ан. Спичи мне качачку, булочку бы качачку. Сп
Дадатковыя словы
булба, булбы, бўл'ба, бўл'бы, бўлочку, велйки, висйлле, галбўкй, гбс'ци, гнбтом, госци, дзёцам, капуснак, капўста, каркавйна, каркбвіна, карковйна, картбпл'а, картбпл'у, картбпли, картбпля, картбплі, картбхл'а, картопла, картопланик, картопланики, картоплу, картохла, кйсла]а, кйсла]а~лх, ковйны, кожўхах, мбжа, пбснэ, пекўт, пйчўц']игб, потоўкўт, рбб'ацца, рббац, рбна, робацца, робйли, росолбва, сблйц, сварй, спичй, сухў]у, сырцбва, такй]е, тбплі, тбўсты, цбрта, шаткбвана
2 👁