Лексіка гаворак Беларускага Прыпяцкага Палесся (2008)

удзен' постойалка 139. ПАТАКА патака ж. 52, 148, 178, 199, 203. патока ж. 98, 109, 124, 126, 128, 132, 136, 139, 157, 166, 173. 1. рэдкі мёд, аддзелены ад сот ператапліваннем. // Патока — самы мэд, без воску, самы лепшы мэд 126. Патока - з меду, без воску 136. 2. пра што-небудзь салодкае 124. // Солоткі бы патока 124. ПАТАПЕЦ потапец' м. 11, 34, 38, 47. путапэт' м. 29. потапэц' м. 34, 38, 47. потапец м. 60, 133, 152. страва, прыгатаваная з кавалачкаў хлеба, пакрышаных у ваду з соллю, алеем або ў малако. ПАТАПЦЫ потапцы мн. 45, 59, 80, 83, 85, 87, 91, 93, 93а, 95, 101, 102, 112, 115, 116, 119, 120, 124, 126, 128, 131—133, 135, 139, 144, 148, 151, 152, 154, 157—162, 166, 168—173, 176, 181, 185— 187, 199. патапцы мн. 103, 109, 113, 136, 164, 165, 177-179, 190, 191. катапцы мн. 148, 150. 1. кавалачкі хлеба, пакрышаныя ў ваду, малако, суп; страва з такімі кавалачкамі хлеба 45, 59, 80, 87, 93а, 109, 113, 120, 124, 126, 128, 131, 133, 136, 139, 143, 144, 148, 150—152, 154, 157—162, 164— 166, 169—173, 176—179, 182, 185—187, 190, 191, 199. // На дзеды катапцы у солоткойу воду робац' 143. Потапцаў накрышыла ў малако 161. Коліс' на косовщы накрышац' цыбулі да хлеба ў воду да патапцы 165. 2. памінальная страва з кавалачкаў хлеба, пакрышаных у салодкую ваду 85, 91, 95, 115, 116, 143. // Йак помрэ хто, то перво потапцы йес'ці 116. ПАТРАБЯНКА поутреб'анка ж. 196, 202, 204. каўбаса з унутранасцей. ПАТРАВА путрава ж. 5, 80. потрава ж. 60, 157. гл. страва. // Перша потрава кысла, друга потрава прісна 60. Чатыры ці пац' потраў на дз'ады 157. ПАТРАЎКА потравка ж. 6. потраўка ж. 131. патраўка ж. 166, 168, 179. страва ў выглядзе соусу з кавалкамі сала, каўбасы, рабрынаю. // Патраўка - йак рабрыну зварыш, падкалоціш 179. ПАТРАШАНКА потрос'анка ж. 60. потрошанка ж. 148. патрашанка ж. 158-162, 177, 178. каўбаса з унутранасцей або страўнік, начынены ўнутранасцямі. // Вараць патрахі, сакуц', напіхайуц' у коўбік, у кішку, абварвайуц', падпекайуц' і патрашанка 159. ПАТЭЛЬНІКІ пітэл'нікі мн. 72. аладкі з грэцкай мукі. ПАЧРЭВІНА пачрэвіна ж. 52. гл. падчарэвіна. ПЕКАНКІ пэканкі мн. 5. печаная бульба. ПЕНА піна ж. 102, 196, 202, 204. гл. пенка. ПЕНКА пенка ж. 13. пенка ж. 52. пінка ж. 199. пенка на параным малацэ. ПЕРАВАРАНАЯ ВАДА пераварвана вода 85. гл. кіпяток. ПЕРАГОН перэгон м. 126. пэрогон м. 132. перагон м. 199. 1. тлустая частка малака, якая аддзяляецца сепаратарам 126. 2. абястлушчанае малако 132, 199. ПЕРАДПАЛОМНІК пэрэтполомнык м. 75, 79. пэрэтполомнык м. 79а. пэрополонык м. 91. блін з хлебнага цеста, спечаны перад полымем. ПЕРАПЕЧАК пэрэпічок м. 15, 91. гл. перапечка 5. ПЕРАПЕЧКА пэрэпічка ж. 4, 9, 12, 15, 71, 80, 92. перашчка ж. 60. пырапычка ж. 65, 70. перапечка ж. 123, 124,131-133, 148, 151,162, 164-166, 168-172, 179, 185, 186, 190, 196,199, 202, 204. пэрэпэчка ж. 93, 126. 1. круглы пшанічны пірог 4. 2. вялікая круглая буханка хлеба 9, 18. 3. пашкробка з хлеба 4, 132, 196, 202, 204. // Йак увес' хлеб выбрада, то воз'ме ножа і выскрабэ дышку, тое покачайе у руках і пэчэ', на чырыны, на пытэл'ні 4. Перапечайка йак дзежку поскрэб'ом 132. 4. малая булачка хлеба 12, 60, 70, 93, 124, 126, 151, 179, 190. // Пэрэпічка малэн'ка булачка йак ныдохват тіста 12. Пэрэпэчка мэнча чым бохон, нізка, на чотыры подзелена 93. Перашчка йак нев'алікы хліб, парапічка йак нідохват хліба, с картопл'айу пакуц'; перапічу хоц' трохі 60. // Перапечка - менша булка, мукой выкачвайеца, каб скорэй. Скорэй пэрэпічак накідайу 124. 5. блін з хлебнага цеста 15, 65, 70, 71, 80, 92, 131, 133, 162, 164-166, 168-173, 185, 186, 199, 200. // Укін' у печ перапечку да побачым, йакі смак 170. Перапечку оз'меш сп'ачэш на скаварадзе перад печУу 199. 6. буханка хлеба 136. 7. перапечаны хлеб 139. 8. буханка хлеба, пакачаная ў муцэ 123, 148, 150, 166. // Так на муцэ перапечку усадзім, кол! ў недзел'у печэш 123. 9. хлеб з сумесі жытняй і грэцкай мукі, спечаны перад полымем 190. ПЕРАРАЗАНКА пераразанка ж. 198а. перарэзаная напалам бульба, звараная ў лупінах. ПЕРАТОП ператоп м. 109, 116, 139, 144, 150. пэрэтоп м. 136, 143. перэтоп м. 145, 146. ператоплены тлушч, сала. // Перэтоп з оточін перэтоплайуц'. Вускаркі отдзел'но, а перэтоп отдзел'но 148. Пэрэтоп овечы 136. ПЕРНІК пернік м. 52, 98, 109, 120, 128, 143, 144, 160, 161, 166, 173, 177, 178, 179, 199, 203. пірнік м. 131, 176. 1. салодкі коржык, сухарык, звычайна з мёдам 52, 109, 98, 120, 128, 131, 160, 161, 166, 173, 176-178, 203. // Йак крэз'біны, кумом дайем пірогы жытнійе, пернікі цепер дайемо