Грыбы і грыбная кулінарыя (2005). І. Я. Яшкін, Г. І. Сяржаніна

 ◀  / 440  ▶ 
У афарбоўцы шапкі пераважаюць зялёна-алівавы або сернажоўты колер.....................................................................................31 — Шапачка інакш афарбаваная.........................................................33 31(30). Усё пладовае цела серна-жоўтага колеру. Пах мякаці моцны, вельмі непрыемны. Шапачка 3-8 см у дыяметры, шыроказваночкавая, потым пукатая ці распасцёртая, ca згладжаным гароком i апушчаным, часам шчылінаватым, хваліста-звілістым краем, сухая, шаўкавіста-валакністая ці дробналусковая. Мякаць шчыльная, горкая. Пласткі вольныя, часам з вузкай выемкай, шырокія, тоўстыя, сярэдняй гушчыні. Ножка 4-8x0,5-1 см, цыліндрычная, суцэльная, пазней часта пустая, падоўжанавалакністая. Зярліцы 9-11x5-6 мкм, эліпсоідныя — Радоўка серкавая (c. 208). — Шапачка алівава- ці зялёна-рудзявая. Пах мякаці слабы, мучны............................................................................................... 32 32(31). Шапачка 3-10 см у дыяметры, пукатая, з шырокім гароком, або пляскатараспасцёртая, з апушчаным ці выпрастаным, часам сагнутым краем, слабаслізістая, клейкая, радыяльна-валакністая. Мякаць жаўтлявая, ca смакам i пахам мукі. Пласткі вольныя або выемкавыя, шырокія, жаўтлява-зелянявыя, густыя. Ножка 37x 1,5-2 см, цыліндрычная, суцэльная, падоўжана-валакністая, аднаго колеру з пласткамі. Зярліцы 6-8x3,5-5 мкм, авальныя — Зялёнка, р а д о ў к а ж о ў т а - з я л ё н а я (с. 165). — Шапачка 3-8 см у дыяметры, спачатку шыроказваночкавая, потым гарбаватая, пукатая, з падгорнутым уніз краем, з радыяльнай рудзявай валакністасцю, у цэнтры дробналусковая, слабаслізістая, алівава-рудзявая, зелянявая, да краю больш светлая. Мякаць белая, гаркавая, без асаблівага смаку i паху. Пласткі вольныя, белыя ці жаўтлява-шэрыя, шырокія. Ножка 47x1-2 см, цыліндрычная, над завостранай асновай крыху пашыраная, суцэльная, гладкая або прыціснута-валакністая, белая, пазней алівава-зелянявая. Зярліцы 5-7х4-5 мкм, шырокаавальныя — Радоўка адасобленая (с. 206). 33(30). У афарбоўцы шапачкі пераважаюць шэра-рудыя адценні......34 — Шапачка чырвона-, руда-, шакаладна-рудая.............................. 37 34(33). Шапачка 4-8 см у дыяметры, канічная, пазней распасцёртая, з вострым гароком, лопасцева-рассечаным, часам хвалістым краем, радыяльна-валакністая, дымчаста-шэрая, бывае з прыкметным фіялетавым адценнем. Мякаць тонкая, мяккая, бялявая, са слабым земляным пахам i пякуча-горкім смакам. Пласткі прырослыя зубком, густыя, шырокія, светла-шэрыя, у спеласці -з больш цёмнымі краямі. Ножка 5—8х 1—1,5 см, цыліндрычная, часам ля асновы крыху расшыраная, суцэльная, цвёрдая, падоўжана
Нават дробная праўка будзе карыснай. Не стаўце знак націску, каб слова лепш знаходзілася праз пошук.

Дадатковыя словы

гарбком, зялёна-рўдзявая
0 👁
 ◀  / 440  ▶