Грыбы і грыбная кулінарыя (2005). І. Я. Яшкін, Г. І. Сяржаніна

 ◀  / 440  ▶ 
Брэсцкая вобл.: сіняк, палёвы грыб, палёвы белы грыб (Брэсцкі, Драгічынскі, Жабінкаўскі, Кобрынскі, Лунінецкі р-ны), падомшнік (Пінскі р-н), баравік (Драгічынскі, Столінскі р-ны), сіні баравік (Столінскі р-н), сіняўка (Лельчыцкі р-н), палёвік горкі (Пружанскі р-н), муховік (Івацэвіцкі р-н). Віцебская вобл.: падсасновы баравік (Сенненскі р-н), падсасноўка, дзікі баравік (Докшыцкі р-н), сіняк (Браслаўскі р-н). Гомельская вобл.: сіняўка, зайчыны дабрак (Добрушскі р-н), зайчыкаў грыб, грыб, дабрак (Рэчыцкі р-н), дубовік («сіні, неядомы грыб»), глухі махавік (Жыткавіцкі р-н). Гродзенская вобл.: сіняк (Карэліцкі р-н), дзікі падасінавік (Ашмянскі р-н). М інская вобл.: сіняк (Нясвіжскі р-н), дубовік (Мінскі р-н). Магілёўская вобл.: сіняк (Бабруйскі, Хоцімскі р-ны), сінюшка (Чавускі pн), сіняўка (Краснапольскі, Мсціслаўскі р-ны). Апісаны на c. 66. Мал. 27. Расцё ў дубовых i хваёва-дубовых лясах. Пладаносіць у ліпені — верасні. Спажываецца свежы, марынаваны, салёны. 92. Круглакіправік цісавы, п а д д ў б н і к — G. castaneus (Fr.) Quel.; каштановик (сям. Глызнікавыя). Брэсцкая вобл.: салодкі палёвік (Пружанскі р-н), каштанавік (Іванаўскі р-н). Гомельская вобл. \ каштанавы падгрыб (Жыткавіцкі р-н). Мінская вобл.: дубавік (Валожынскі р-н), дзікі баравік (Салігорскі р-н), палёвік салодкі (Уздзенскі р-н). Апісаны на c. 66. Мал. 28. Расце ў дубровах i хваёва-дубовых лясах. Пладаносіць у ліпені — жніўні. Спажываецца свежы, марынаваны, салёны. 93. Крушняк вязавы — Lyophyllum ulmarium (Fr.) Kbhner; лиофил вязовый (сям. Радоўкавыя). Мясцовыя назвы не выяўлены. Апісаны на с. 84. Мал. 99. Расце ў лясах i парках на пнях, ламаччы i павале лісцевых дрэў. Пладаносіць у верасні — кастрычніку. Спажываецца пасля адварвання, без адвару (булёну). 94. Крушняк рудзявы, г р а м а д к а — L decastes (Fr.) Sing.; рядовка скученная (сям. Радоўкавыя). Брэсцкая вобл.: грамадка (Івацевіцкі р-н). Віцебская вобл.: падбел (Сенненскі р-н). Гомельская вобл.: плюс (Жыткавіцкі р-н). Мінская вобл.: плюх, плюхі мн. лік (Дзяржынскі р-н), плюхі ключам (Стаўоцоўскі р-н), плюс, плюсы мн. лік (Уздзенскі р-н). Магілёўская вобл.: плюс, плюсы мн. лік (Магілёўскі р-н), падбел, бялянка (Слаўгарадскі р-н). Апісаны на с. 78. Мал. 78. Расце ў мяшаных ды ігліцавых лясах, у парках. Пладаносіць у верасні — лістападзе. Спажываецца як папярэдні грыб. 95. Лакавіца бэзавая — Laccaria amethystina (Fr.) Мшт.; лаковица сиреневая (сям. Радоўкавыя). Віцебская вобл.: сірэневая радоўка (Сенненскі р-н). Традыцыйна мясцовыя жыхары лічаць лакавіцу бэзавую нястраўным грыбам i называюць: грыб воўчы, сабачы, вужачы, жабіны, мышыны, вужоўка. Апісана на c. 88. Мал
Нават дробная праўка будзе карыснай. Не стаўце знак націску, каб слова лепш знаходзілася праз пошук.

Дадатковыя словы

стаўбцоўскі
0 👁
 ◀  / 440  ▶