Жывое народнае слова (1992). І. Я. Яшкін, П. А. Міхайлаў

ОХЛА'ПКЫ мн. Сала вакол галавы. Гірск Кобр. ПАРТЬГЧКА ж. Вялікі кавалак хлеба. Адрыжын Іван. ПАЧРЭ'ВІНА ж. Падчарэўе. Сялец Бяроз. ПЛАТА'НКА ж. Салёная рыба (разабраная). Пціч Петр. ПЛЕСКУ'ХА ж. Блін з хлебнага цеста. Любань Лун. П0ВА7І: НА ІІОВАЛІ. Укачваючы ў муку (пячы хлеб). Юркевічы, Пухавічы Жытк. П О Е 'Д О К м. Е ж а, стр ава. Быў такі пойедок. Т р асц яніца Б р эсц. ПОМНЕ'ТУХА ж. Відамля Кам., Малая Курніца Брэсц., ПУМНЕ'ТУХА Ліплёўка Брэсц. Toe, што i мнятушка. П О П Л У 'Н І К м. Б л ін з х л е б н а г а цеста, спечаны пер ад п ол ы м ем. Ж ы тн ав ічы П ін. ПО'СЦЕЛЬ м. Слой сала ў дзежцы, бочцы. Ужэ адна посьцель сала асталась. Гарадняны Пруж. ПОТРЕБЯ'НКА ж. Вантрабянка. Канатоп, Дзёрнавічы, Даўляды Hap. ПРОПЕЖА ж. Блін з хлебнага цеста, які пячэцца перад полымем. Красная Воля, Дрэбск, Любань Лун. ПРОШЧАВЕФВАНЫ дзеепрым. Пракіслы (пра малако). Пухавічы Жытк. ПРОШЧА'УЛЕНЫ дзеепрым. Пракіслы (пра малако). Мікашэвічы Лун., Асава, Белавуша, Кашара Стол. ПРЫКОЛСУТА ж. Суп з бульбы, падкалочаны мукой. Бярозаўка Кам. ПРЬІШКВАФЫТЫ зак. Заскварыць. Прытоўкты — сыройу затоўкойу, а йак сало пэчэм, то прышкварвайем. Гарадная Стол. ПУФНЫ прым. Порысты, пышны (пра хлеб). Пурны, хороши хлеб йак пернік. Кароцічы Стол. ПУДРОШЧЫНЬЕТЫ зак. Воўчын Кам., Малая Курніца Брэсц., Брады Пруж., Адрыжын Іван., Гірск, Пецькі Кобр., Здзітава Бяроз., ПУДРОШЧЫНЕЛЫ Ракітніца, Радванічы Жабінк., Сварынь Бяроз., ПОДРОШЧЫНГТЫ Арэхава Малар., ПІДРОШЧЫНЬГТЫ Ляхавічы Бяроз. 1. Падбавіць мукі ў цеста перад замесам. Арэхава, Сварынь. 2. Павялічыць колькасць закваскі ў рошчыне. Воўчын, Малая Курніца, Радванічы, Сварынь. Пудрошчыняйуць коб хутчей узышло цесто. Сварынь. З. Павялічыць колькасць рашчыненага цеста. Йесьлі мало рошчыніла, то пудрошчыныты надо. Здзітава. 4. Рашчы