Жывое народнае слова (1992). І. Я. Яшкін, П. А. Міхайлаў

ДЫЛЯНГЦА ж. Пірог, які прывозіцца сватамі на вяселле i дзеліцца паміж маладымі. Тэўлі Кобр. ЖЫВАСО'ЛЬ м. Pana (з сялёдкі, салёнага мяса). Замошша Лельч. ЗАВА'Р м. Адвар з канаплянага семені. Сім'е коноплянэ тэрлі, у вэрехе заварвалы. Завар на одвідкі несли Йэплі Брэсц. ЗАВГВАНІКІ мн. Наліснікі. Валаўск, Засінцы Ельск. ЗВАР м. 1. Від падлівы з проса. Ліплёўка Брэсц,, Радванічы Жабінк. Пшоно мочать, давлять, разводять рітко, кіпячону воду ллють, голійом закрашвайуть — то звар. У звар грэчанікі мочайуть. Радванічы. 2. Від падлівы з канаплянага семя, маку i г. д. Камароўка Брэсц.* Ляхавічы, Сварынь Бяроз. 3. Усё варанае, што прыносіцца парадзісе. Йак народзіцца дзіця, то нясуць квас, кашу — усё гэта звар. Вялікія Сялюцічы Петр. ЗГОРГ'ЛКА ж. Прыгарэлая пры варцы ў печы бульбіна. Арэхава Малар. ЗО'РЫ мн. Кроплі тлушчу на паверхні вадкай стравы. Камароўка Брэсц., Ракітніца, Радванічы Жабінк. ЗЫХО'ДНІ прым. Квашаны, рашчыняны. ЗыходнІ галушкі пэклі. Гусак Малар. IBA'HKO м. Страўнік, начынены мясам з прыправамі. Жытнавічы Пін. ЙУФДА ж. Заправа з тоўчанага канаплянага семені„ разведзенага вадой. Яўсевічы Петр. Йурду у пост робілі. Натоўкуць семені, цёплой воды перавараной, перамешайуцъ, посоляць. Мочайуць хлебом, ладкамі. ЙУРО'К м. Булачка, якая пячэцца на Юр'я. Йуркі кладуць у жыта, калі відно ŭix, то будзе плохі урожай. Сварынь Бяроз. ИУШНЫ'К м. Спорава Бяроз., Адрыжын Іван., Заазер'е Пін., Дварэц Лун., ЙУШНГК Красная Воля, Мікашэвічы Лун., Грычынавічы, Пухавічы, Хлупін Жытк., Шаставічы Петр., Балажэвічы Маз. 1. Халадзец. 2. Юшка з рыбы. Адрыжын Іван. КАРЧО'КІ мн. Бульба. Сялец Бяроз. КВАСНЬГК м. 1. Прэсны корж, які пячэцца спецыяльна на квас. Камянюкі, Бярозаўка, Вайская, Замосты, Воўчын, Відамля Кам., Лышчыцы, Астрамечава, Малая Курніда, Нэплі Брэсц. Кваснык сразу затоўчэ, вымешайе, йон солоткі. Камянюкі. 2. Рошчына на квас. Пецькі, Bepхалессе Кобр. КВАСОВГННЕ н. Размоклы хлеб, вотруб'е i г. д., на