с сырадой вочинь укусна, но ня усе ета пънимають. ВЯЗ. Иваново; ДОР., ДУХ., ЕЛЬН., КРАСН., РУДН., СМОЛ., УГР., ХИСЛ., Х.-Ж. СЫРОДоЙ, я, м. Парное молоко. Мамка карову пъдаила, нълила мне у крушку сырадою, а ён такей тёплинький, укуснинький. КРАСН. Викторово. Худая йикая унучка у вас, сырадоим яе паитя. ШУМ. Чернатка; ДОР., ДУХ., МОН., ПОЧ., РОСЛ., РУДН., СМОЛ., ХИСЛ., ЯРЦ. + Д. 1908, 13. СЫРОДоЙЧИК, а, м. Ум. к сыродой. Як пыдаю карову, тык сырадойчику абизатильна выпью с кружычку. ЕРШ. Старая Мацилевка. Сырадойчику папей. ПОЧ. Мурыгино. СЫРОеЖА, и, ж. Гриб сыроежка. Мой схадиу у грибы - анних сыраеш ныбрау. РУДН. Коробаново. Ети сыраежы да дому ни дънясеш, усе пакрышуцца. МОН. Кадино; ДУХ. Вар. сыровега, сыровежа, сыроега. СЫРОеЖКА, и, ж, преим. мн. Обрядовое мучное изделие. Сыраешки пякли на сорыки, с пресныга теста, замешыныга с белый муки нъ мылаке, сахыри; делыиш разныи хвигуры, птиц. Етим устричали вясну. РУДН. Понизовье. СЫРоК, рка, м. Сыворотка. У жару сырка так хърашо папить. РУДН. Березино. СЫРОКВаША, и, ж. То же, что сквашенка. Банку с мылаком на сонца пыстаулю, штоп сырыкваша зделылъсь. ДОР. Верхнеднепровский. Мылако никто ня йись свежыя, тык вон сырыквашыю зделылъсь. РОСЛ. Сидорки. Пысматри, ти села там сырыкваша? ДУХ. Петрищево; повеем. Ср. сыропеня, сыропоня, сыропыня. СЫРОКВаШКА, и, ж. Ум. к сыроквашa. Шшас я тибя сырыквашкъи угашшу. РОСЛ. Перенка Сырыквашки хлоннинькъи выпила б. СЫЧ. Пустошка; ДЕМ., РУДН., СМОЛ., УГР. СЫРОМяТКА, и, ж. То же, что сымороть. Сыромятки снимали и здывали. СМОЛ. Тягловщина. СЫРОПоНЬКА, и, ж. Ум. к сыропоня. Деуки, йись идитя, дужа сырапонька смашныя. ПОЧ. Труханово. Дай-ка сырапоньки мне: кислыга зъхатела. ЯРЦ. Мушковичи. КРАСН., СМОЛ. Вар. сыропенька, сыропунька, сыропынька. СЫРОПоНЯ, и, ж. То же, что сквашенка. Сырапоня - ета кислыя мылако. РУДН. Березино. Вот сырапоня сядить, тады будить чем шши зыквасить. СМОЛ. Быльники. Учёра мне принисла Надя целый жбан сырапони - прихади и табе наллю. РУДН. Карташевичи. У нас пръстыкваша сырапыний нъзывалъсь, яе ни атвыражывъють, а так размешывъють и йидять с пяском, с соллий тожа ели. НОВОД. Селище; ГАГ., КРАСН., ПОЧ., РОСЛ., РУДН., САФ., СЫЧ., ТЕМК., УГР., Х.-Ж., ЯРЦ. Вар. сыропеня, сыропуня, сыропыня. СыРОСТНЫЙ, ая, ое. Сырой. Ягыды во еты - сырысныи, нада йих на сонцы пъсушыть. ДЕМ. Кашкурино. У мяне такей погрип сыръсный. САФ. Бараново; ДУХ. СЫРОТоПА, ы, ж., ед. То же, что смятина. Кыда пиритапливъють масла, астаёцца асадък - ета сыратопъй завуть. ЕЛЬН. Богодилово; РУДН