рашки такии с картошки, прыдылгыватыи, ня круглый. Бяреш картошки, туды маленька муки — зделыиш пиражок. Тады бяреш кынапли, их нада пъсушыть, пъталочь, пыкытать пирашки у кынапли и у печь. Во и будуть приснаки. ГЛИНК. Милеево. Приснаки нъ картошкых пякли. Маслым къныпляным пумажуть, у печку пъставють, ани утопюцца там. Укусна. СМОЛ. Бубново. Приснак, приснушку, вутрым захочуть и спякуть. РОСЛ. Пригоры; ГЛИНК., ЕЛЬН., ЕРШ., РОСЛ., РУДН., ЯРЦ. Ср. преснок // Изделия из пресного мучного теста. Приснак делыли с пресныга теста. Теста делыли с муки, туды вады ти мълыка, соды. ШУМ. Паломь. Приснаки делыли с муки аржаной, пъшанишный, увили хлеба круглыга, липёшки. Рыскытаиш валёчкым теста и делыиш приснаки. РОСЛ. Пригоры. Приснаки раньшы пякли. Ета кыда теста ни зъкисала. Выпикались нъ паду. ЕЛЬН. Коробец; ДОР., ЕРШ., КРАСН., ПОЧ., РУДН., СМОЛ., СЫЧ., ТЁМК.,УГР., ХИСЛ., Х.-Ж. // Лепёшка из любого пресного теста. Травы ды вады, ды муки горстычка, жмаки дыбыулялп — из етыга и пикла приснаки У вайну. Ета ляпёшкп такии. ЕЛЬН. Новосёловка. Спикла приснакоу с мякины, а яны ня держуцца. ЕЛЬН. Матрёнино; КРАСН., РОСЛ., ХИСЛ. Ср. пресник, преснушка, пресняк во 2 знач. // Мучные изделия любых размеров из кислого теста. Приснаки пякли с квашыныга теста. Кыкая скываротка, такей и приснак. ЯРЦ. Каменка. Ср. пресиуха. ПРеСНиК, а, м., преим. мн. То же, что преснак. Пресник — ета пышанишныя ляпёшка нъ мылаке, яец увабъеш. У детстви нам пякли присыпки. ДОР. Струково; КАРД. ПРеСНИЧЕК, чка, м., преим. мн. Ум.-ласк, к пресник. Испики нам пресничкъф. ВЯЗ. Ст. Деревня. ПРеСНоК, а, м., преим. мн. То же, что преснак. Бульбу свариш, пытаукеш, нямношка муки дыбавиш, ти крыхмалу, спякеш — во табе и пряснок гатоу. РУДН. Шилово. // Лепёшка из пресного теста. Бяреш кислыя мылако ти сывырытку, дыбавиш соды, соли, муки, густа замесиш — ета лапун или пряснок. РУДН. Красный Двор. + Опыт, 1852. ПРЕСНуХА, и, ж., преим. мн. То же, что преснак. Пряснуха сухая, пиклась дли кваса. ЯРЦ. Зубово; ТЁМК. ПРЕСНуШКА, и, ж., преим. мн. То же, что преснак. Звариш картошки, пъталкеш, у муке абвыляиш и пякеш ляпёшки — пряснушки. ПОЧ. Красиловка. Пряснушки — ета кушыння ис картошки. Яе варили у мундирых, талкли с мълаком, дыбыуляли туды муку, садили нъ лыпату и ставили у печь. ПОЧ. Стригино; СМОЛ. // Пирожки, лепёшки из пресного мучного теста. Муку смешывыють с мълаком или вадой, дъбавють соду и яйцо и пряснушки пякуть... ШУМ. Гневково. У теста сыпыли сахъру, делыли пряснушки бальшыи или малинькии. У мисычки с сольный ръстирають кънаплю, абливають къныпляным сокым пряснушку и ставють у печку, у лёхкий дух. СМОЛ. Кощино. Што приснак, што пряснушка — ета адно и то жа. РОСЛ. Пригоры; ГАГ., ЕЛЬН., КАРД., КРАСН., МОН.. НОВОД., ПОЧ., РУДН., САФ., ХИСЛ., ЯРЦ. + Д. 1914. II Лепёшка из любого пресного теста. Пряснушки пякли у вайну из листиу липы, травы и вады. ЯРЦ. Каменка. Ештя ны здароуйишка, с приснушкый. РОСЛ. Малаховка. ПРЕСНяК, а, м., преим. мн. 1. Пресное тесто. Присняк из вады и муки пригътыуляицца. РОСЛ. Пригоры Нъпякли булычик из присника. ДУХ. Пречистое; ПОЧ., СМОЛ., ЯРЦ. 2. То же, что преснак. Присняк — ета ляпешка с картошки. Картошку варили у мундирых, чистили, талкли с мукой, патом валёчкым ръзбивали, резыли узорна нъ стале и клали печь нъ хряновыи или капусныи листы, | штоб ни пригарели ЕЛЬН. Данино; ДОР., МОН., РОСЛ., РУДН., САФ
Дадатковыя словы
глйнк
21 👁