БУНЬБА, и, ж. То же, что бульба в 1 знач. СРНГ, 3. БУРАВЕЦ, а, м. Бурав, сверло. СРНГ, 3. БУРАВИТЬ. См. буровить в 1 знач. БУРАК, а, м. Свёкла. Бураки такии харошыи урадились, тяперь усю зиму буду борщ варить. ДЕМ. Кашкурино. Ноничи пъсадила многа красных и белых буракоу. ДЕМ. Юшково. Бураки палоть нада. ДОР. Денисьево. Как залес у парилку, так нъстрикауся, как бурак стау. РОСЛ. Коски; ВЕЛ. Кожеки, Самуси, Селезни, Ситьково, ВЯЗ. Семлево, ГАГ. Курдюки, ДЕМ. Мочары, Саки, Хотеево, ДОР. Балакирево, Болдино, Власово, Денисово, Петрикино, Савино, Слойково, Шульгино, ДУХ. Афанасьево, Кузьмино, Прихабы, ЕЛЬН. Дубосище, Иванево, Костюки, Яковлево, Ярославль, КРАСН. Полянки, Рахово, Слобода, МОН. Дербино, Жуково, Лобково, ПОЧ. Даньково, Заболотье, Княжое, Медведевка, Тюри, Хатрусово, Хицовка, РОСЛ. Горлово, Грязенять, Павловка, РУДН. Ситники, Стародубовщина, Шубки, САФ. Горлово, Издешково, Клемятино, СМОЛ. Бельчевицы, Верховье, Выдра, Радкевщина, Столыбино, Федюкино, СЫЧ. Холминка, УГР. Ново-Милятино, ХИСЛ. Упино, Х.-Ж. Стешино, ШУМ. Власково, Гневково, Ершичи, ЯРЦ. Варваровщина, Девиха, Каменка, Пронкино. + Бураки узыйшли щетачкаю. Добров. 1914. БУРЯК. Во ты гывариш свёкла; якая тама свёкла, буриками звали. САФ. Дурово. Лук, буряки. СЫЧ. Писково. Дыстань бурякоу. РУДН. Кругловка, СОМ, Моисеев; ЕЛЬН. Коробец, СМОЛ. Перховичи. БУРАКИ, ов, только мн. Борщ. Зварила и ты заутри буракоу, а то суп ныдаеу. СМОЛ. Радкевщина. Бураки — борщ. СЫЧ. Субботники, СКНИИ; ВЯЗ. Коптево, Староселье, ДЕМ. Пранцки, ЕЛЬН., МОН. Барсуки, Капустино, РОСЛ. Вяхори, СМОЛ. Коробино, Перховичи, ХИСЛ., ЯРЦ. Михейково. Ср. ботошки. БУРАЧКИ, ов, только мн. Ум. к бураки. Маи любють бурачки, ядуть съ смитаный и хвалють. А крупеню ня любють. ДЕМ. Мочары; ВЯЗ. Паново, ЕЛЬН., МОН. Капустино, РОСЛ. Павлово, СМОЛ. Коробино, УГР. Ново-Милятино, ХИСЛ., Х.-Ж. Стешино. БУРАЧНИК, а, м. Ботва свеклы. Травы пърысятым нима, нада бурашнику иълумать. СМОЛ. Туринщина. Бурашникъм кармили кароу. ЯРЦ. Ольхово. Поели вайны с бурашника хлеп пякли. ДЕМ. Кашкурино; ВЯЗ. Коптево, Меркучево, ДЕМ. Мочары, Пржевальское, Хотеево, ДОР. Балакирево, Болдино, Петрикино, ДУХ. Пречистое, ЕЛЬН. Новоселки, МОН. Капустино, ПОЧ. Картавое, Княжое, Кутузовка, РОСЛ. Павловка, РУДН. Переволочье, Шилово, САФ. Издешково, СМОЛ. Козино, Коробино, Столыбино, СЫЧ., ХИСЛ. Упино, Х.-Ж. Стешино, ШУМ. Гневково, ЯРЦ. Михейково. Ср. бот в 1 знач., ботовник. 2. Борщ. У печки нибальшенький чугунок с бурашникъм стаить, нъливайтя. ЕЛЬН. Новоселки; ДОР. Митишково, ЕЛЬН. Титово, МОН. Капустино, САФ. Издешково, ЯРЦ. Михейково. Ср. ботошки. 3. Свекольный квас. Дети пупили увесь бурашник, кали хочиш, бураки спортюцца. СМОЛ. Коробино. 4. Пирог со свекольной начинкой. Уняси-ка буракоу: бурашник сянни печь будим. МОН. Ивкино. БУРАЧНЫЙ, ая, ое. Свекольный; приготовленный из свеклы. Бурашныя листва асталъсь,