ПАТКАЛО'ТКА ж. Мука, якую падмешваюць у жыдкую страву для густаты. Булён с паткалоткай. ПАТСКРЭ'БАК, ПАТСКРЭ'БАШ м. Маленькая буханка хлеба з астаткаў цеста. ПІРАГО'НКА ж. Перагон. Да вайны ў каго ні было каровы, той браў пірагонку ў малочнай i еў. ШРО'Х м. 1. Пірог. Кръпанъи пірох. 2. Тоўсты блін, праснак. Падавый nipox. 3. Белы, пшанічны хлеб; булка. ПІТАЧКІ, ПІТКІ незак. ласк. Піць. Дзіцятка маё, niтачкі (піткі) захацела. ПІЧАНЕУКА ж. Кілбаса, начыненая фаршам з іпечані, лёгкага, сэрда i селязёнкі забітай жывёліны. Я пічанёўку лепі люблю, як мясную кілбасу. ГКУЛІУКА ж. Кіслая жыдкая страва з рашчыны. Поліўка з грыбамі. Поліўка с сухой рыбай. ПРАЖО'НКА ж. Страва з куоочкаў кілбасы, сала, рабрынак i свінога хваста, звараных у мучной падліўцы з прыправамі (ядуць на каляды з пшанічнымі блінамі). ПРО'МЗЛЫ прым. Чуць закіслы; ні салодкі, ні кіслы (пра малако). Промзлая малако нісмашная i ўрэдная, жывот ат яго баліць. ПРЫКАЛА'ЧЫВАЦЬ незак. Дабаўляць паткалотку. Хацела прыкалачыеаць булён, алі пірадумала. ПРЫСМА'КІ мн. Што-н. емачнае, салодкае; ласункі. Дужа захацелася табе? Такіі прысмакі пражанъи бон. ПУ'ТРА ж. ГусДы квас, заквашаная саладуха. РАУГЕ'НЯ ж. Toe, што i путра. РАШЧЬГНА ж. Негустое заквашанае цеета з аржаной мукі. Юйіку на рашчыні варыла, сыраваткі ні бъло. СА'ЛА н. Сала. Кармлю парсюка на сала. Нутраноя сьвінноя сала — здор. Авячча сала — лой. Гусіная сала — шмалец. САЛАДУ'ХА ж. Негустое салодкае цеста ca змолатага соладу ці іржаной мукі, якое заквашваюць для атрымання хлебнага квасу або ядуць салодкім. САЛАНГНА ж. Тоўстае свінное сала, добра іпасоленае для працяглага захоўвання. К лету дзешка саланіны засталася. САРАПО'НЯ ж. Жыдкае недакіслае малако. САЧЭ'НЬ м. Тоўсты ячменны блін. Сачнёў напікла, хай макаюць у сьмітану. СГТНІК м. Сітны хлеб. СГТНІЦА ж. Сітная мука