[чепец] чэпёц м. Зд. Сп. Хр., чэпэ́ц Гр. Рб. Вл. Ом. Кш. Пх., чапёц Гл. Зл. Зм. Ан. Бб. внутренний свиной жир, расположенный вокруг желудка. Жолу́док укру́чаны у чэпэ́ц. Рб. Чапёц круго́м ко́ўбика. Зл. Чапёц с ко́ўбика, то́пицца на шмёл'ац. Бб. || Петк. czapiéc ib. [чинить] чэни́ты несов. Св. начинять, заполнять чем-либо. Чэн'ац' то́нкы ке́шки мне́сом. Св. [чохать] чо́хац' несов. Хр. чистить молодой картофель. [чохморить] чохмо́рыц' несов. Рб. см. чохрить. [чохрить] чухра́ты несов. Лх. Од. Рб., чо́хрыц' Хр. 1. чистить молодой картофель, рыбу Лх. Од. Рб. Хр. ср. склобить; 2. тереть сырой картофель на терке. Рб. Хр. || Лыс. чухра́ть — чесать. [чучерепок] чу́черепок м. Зд. Сп. см. выливок. Чу́черепок л'је, хоц' и з пле́ўкај, хоц' и без пле́ўки. Зд. Знисла́ чу́черепка. Сп. [шатковка] шатко́ўка ж. Пх. Бр. резаная квашеная капуста ср. капуста, квашенка. || Нос. шаткова́ць — крошить тяпкой или сечкой. [шведы] шве́ды мн. Бч. швэ́ды Хр. шкварки от перетопленного сала. Шмале́ц — тук без шве́доў. Бч. [шинка] шы́нка ж. Бч. Хр. Кш. Гл. 1. окорок Хр. Кш.; 2. копченый окорок Бч. Гл. || Шат. шы́нка — копченый окорок. [шишки] шишке́ мн. Лх., шышкы́ Сп., шы́шки Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Пх. Гл. Зл. Ан. Бб. 1. небольшие булочки, которые пекутся на свадьбу Лх. Сп. Гл. Бб. Шы́шок накача́јуц' з карава́јнага це́ста. Бб. Шы́шки раздаjу́ц' дзе́ц'ам на в'асе́ли. Гл.; 2. шишки из каравайного теста, которыми украшается каравай Сп. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Пх. Зл. Ан. Шы́шки, калача́ п'аку́ц' ды на корова́ј ве́шаjуц'. Вл. Шы́шки саджа́jуц' на корува́ј. Зл.; 3. сухие выросты по краям булки хлеба. Рб. Ом. Гл. Зл. Ан. Хлеб уда́чны, такі́је шы́шки повыпира́ло. Зл. От до́бры хлеб, што шы́шка вы́перла. Ан. ср. гулы, зайчик, осущик, сухарик. || Мош. szyszkí ib. [шкварка] сква́рка ж. Ор. Ол., шква́рка Св. Лх. Зд. Од. Гр. Кш. Дн. Дв., шушва́рка Бч., вы́шкарка Рб., вы́шкварка Ом., ву́шкварка Вл., у́скварка Пх, ву́скарка Гл. Зл. Зм. Ш. Бр. вы́шкварок м. Хр. шква́рок Ан. 1. выжаренный кусочек сала Ор. Ол. Св. Лх. Зд. Од. Бч. Гр. Рб. Хр. Ом. Кш. Вл. Гл. Зл. Зм. Ш. Ан. Бр. Дн. Дв.; 2. небольшой кусок сала Зм. Ан. Са́ло шкваро́чками ре́жаш. Ан. || Петк. szkwárki ib. 1. Бельк. шква́рка ib. 1. Нос. сква́рка ib. 1. Шат. сква́рка ib. 2. Лыс. сква́рок ib. 1. Карл. oskwarek ib. 1. [шкурка] шку́рка ж. Гр. Рб. Ом. Кш. 1. пенка на кипяченом молоке. Гр. Ом. Кш. Рб. Шку́рка ужэ́ jест' на молоку́. Гр.; 2. корка (на хлебе) Кш. Шку́рка вэ́рхн'а и спу́дн'а. Кш